永春佛手和永春香走進聯合國

　　為迎接即將到來的“國際茶日”，讓海外民眾沉浸式體驗中國多彩的茶文化。泉州市文化代表團于5月18日至23日赴聯合國總部、華盛頓美國華人博物館、中國駐美大使館等地舉辦“茶和天下”文化交流研討會、雅集體驗等活動。永春縣人民政府縣長張照綠作為泉州文化推廣大使，攜帶永春香和佛手茶一同亮相聯合國，為海外民眾帶來一場“鼻尖上”和“舌尖上”的雙重美好體驗。

　　來自泉州的茶藝師和藝術家們為各國來賓展示了茶藝和香道、南音演奏、木偶戲書法等豐富多彩的表演和體驗活動，讓人流連忘返。聯合國網站也以《2023年國際茶日：“一片神奇的葉子”走出可持續發展之路》為題，對此次活動進行報道。報道中指出，中國產茶的歷史源遠流長，福建泉州則是中國重要的茶產區，盛產安溪鐵觀音、永春佛手，這兩種茶早就隨著古代絲綢之路飄香萬里。

　　永春佛手就是這片走出可持續發展之路的“神奇”葉子，永春佛手茶產自泉州市永春縣，又名“香櫞種”“雪梨”，因其形似佛手、名貴勝金，又稱“金佛手”，是烏龍茶中的名貴品種之一。佛手茶成品特征茶條緊結肥壯，卷曲，色澤砂綠烏潤，香濃銳，味甘厚，耐沖泡，湯色橙黃清澈，馥郁幽芳，帶有佛手、香櫞等佳果香氣。

　　永春佛手

　　永春種植永春佛手茶已有300多年的歷史。永春佛手茶是中國國家地理標志產品，被授予“中國著名品牌”“中國申奧第一茶”榮譽稱號，入選全國名特優新農產品目錄。

　　近年來,永春縣充分發揮自然資源優勢，建設生態茶園，大力發展無公害茶葉生產。堅持高標準建園，立足保護生態環境，以茶園“頭戴帽、腰系帶、腳穿鞋”為建設模式，大力推行山頂等重要生態部位退茶還林、茶園套種綠肥、梯壁留草種草、園面鋪草、路邊空地種樹，加強茶園道路、水利、水?；A設施建設，大力推廣茶園節水灌溉技術，提高茶園水利化程度；積極推進采摘、修剪、耕作機械化，增強綜合生產能力。經過長期生產實踐與技術改進，永春縣形成了生態安全、優質高效的永春佛手標準化生產技術。

　　2010年11月，永春縣被中國茶葉學會命名為 “中國名茶之鄉”。永春佛手入選2013年度全國名特優新農產品目錄。在浙江大學中國農業品牌研究中心開展的“中國農產品區域公用品牌價值評估”中，2010年永春佛手品牌價值6.07億元，列中國茶葉區域公用品牌價值排行榜第38位，此后逐年上升，到2018年永春佛手品牌價值已達16.2億元。

　　和永春佛手一同亮相聯合國，飄香萬里的還有永春香。永春縣是聞名天下的“中國香都”和中國四大制香基地。永春香系宋代定居泉州的阿拉伯人蒲氏家族后裔，于明末清初遷居永春縣達埔鎮漢口村后，引進的香配方、制作工藝和制香技術，經過300多年，傳統工藝、香方配伍的傳承和改進，現有竹枝香、線香、盤香、工藝香等類型，在豐富傳統香的基礎上，新開拓了保健香、家居香、香道文創等系列產品。用于宗教禮拜、文化禮品、日常調養、藥療保健。它與我國“海上絲綢之路”有著密切的聯系，在宋朝時就形成了一條聞名世界的香料之路。

　　永春香

　　近年來，在“一帶一路”倡議的指引下，永春香沿著“絲路”布局，堅守傳統并加大創新，不斷拓展海內外市場，走出了一條多元發展與轉型的新路。統計顯示，永春現有制香企業近300家，香產品種類達1000多種，國內市場銷售覆蓋率達80％以上；在東南亞地區，每3根篾香就有1根由永春生產。目前，永春香全產業鏈產值突破百億元。

　　如今，永春香的品牌自成一家，名聲在外，入選國家非遺名錄，永春香的光輝歷史再添濃墨重彩的一筆。“永春香”在新時代續寫千年海上香路傳奇，堪稱亞洲文明千年交融的“芬芳標本”。（陳培芳）